Champagne & Méthode Traditionnelle

En dehors des grandes marques, des vignerons-manipulants, recherchant des “champagnes de terroir”, produisent des vins d’une grande originalité et très typés.
 
Le champagne Cramant issu du cépage Chardonnay et donc blanc de blancs, est un Grand Cru classé à 100% de la Côte des Blancs. Le domaine est de petite taille: +/- 10 hectares.
 
Bouzy, village de la Montagne de Reims, Grand Cru classé à 100%, est le fief des Champagne Jean Vesselle. Delphine Vesselle y élabore des champagnes issus de Pinot Noir et de Chardonnay, dédiés aux amateurs soucieux d’insolite, de rareté dans la diversité, loin des grandes séries. C'est un petit domaine de 15 ha.

Ils produisent également une rareté: le Bouzy Rouge, vin tranquille issu de Pinot noir, réjouira l’amateur par sa légèreté et sa finesse.


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