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Nos coups de cœur pour la fin d'année

Nos coups de cœur pour la fin d'année

Nous sommes conscients que cette sélection est vaste, c'est pourquoi nous avons accompagné nos coups de cœur de suggestions d'accords mets-vins classiques qui sauront sublimer vos repas festifs.

Champagnes et méthode traditionnelle

❤️Saumur Brut - Méthode traditionnelle (11,37 €*)

Apéritif, poissons fumés, bûche.

❤️Champagne Extra Brut Or Blanc - Blanc de Blanc - B. Cocteaux à Montgenost (29,45 €*)

Apéritif, poissons fumés, caviar, bûche.

Champagne Brut Œil de Perdrix - J. Vesselle à Bouzy (33,06 €*)

Champagne Brut Prestige - Grand Cru - J. Vesselle à Bouzy (40,67 €*)

Vins blancs

❤️Luberon "Les Tonnelles" 2022 - 13,5° (7,53 €*)

Coquillages, fromages fondus (raclette, fondue, ...).

Chardonnay Exception 2022 - IGP d'Oc - 13° (7,77 €*)

❤️Ch. Toumilon 2022 - Graves - 13° (9,62 €*)

Huîtres, poissons fumés, plateaux de fruits de mer, terrines de poissons.

Bourgogne Aligoté 2022 - 12,5° (12,67 €*)

❤️Ch. Bel Air 2019 - Sainte-Croix-du-Mont - 12° (13,25 €*)

Foie gras, fromages doux, desserts et éventuellement en apéritif.

❤️Viré-Clessé 2022 - 13,5° (18,76 €*)

Saint-Jacques, homard, gambas, langoustines.

Pouilly Blanc Fumé 2022 - 13° (20,27 €*)

Vacqueyras BIO 2021 - 14° (22,60 €*)

Côte de Nuits-Villages 2020 13,5° (27,79 €*)

Condrieu 2019 - 14,5° (38,34 €*)

Bordeaux

Château Bois Vert 2020 (Cuvée Élégance) - Côtes de Bordeaux-Blaye - 13,5° (9,56 €*)

❤️Ch. Perrouquet 2020 - Graves - 13° - (11,62 €*)

Agneau, viandes rouges, gibier à poils, préparations en sauce ou relevées.

❤️Les Altanques 2018 - Côtes de Bordeaux-Castillon - 14,5 (11,95 €*)

Volaille farcie ou rôtie, petit gibier, filet mignon, rôti de veau.

Champs du Roy BIO 2019 - Montagne Saint-Emilion - 14° (16,11 €*)

❤️Florilège Pomerol 2015 - 13° (33,19 €*)

Chevreuil, biche, dinde, chapon, pintade, ... un vin "gastronomique" par excellence.

Florilège Pauillac 2015 - 12,5° (34,10 €*)

Florilège Saint-Julien 2015 - 13,5° (34,10€*)

Vallée du Rhône et Languedoc

Syrah 2021 - Vin de Pays d'Oc - 12,5° (6,81 €*)

❤️Corbières 2018 - 14,5° (8,72 €*)

Gibier, préparations aux champignons, canard, cuisine épicée (tajines, curry).

Cabardès 2020 - 14° (8,92 €*)

Cairanne BIO 2021 - 14° (14,40 €*)

❤️Vacqueyras 2019 - 15° (18,60 €*)

Biche, pintade ou dinde farcie, canard. Un vin de gastronomie.

Gigondas 2021 - 15° (24,22 €*)

Châteauneuf-du-Pape 2020 - 15° (31,48 €*)

Bourgogne

❤️Côtes de Nuits-Villages 2020 - 13,5° (27,95 €*)

Viandes mijotées, gibier à plumes, caille, volaille. Plats en finesse à privilégier.

Beaune 2017 - 12,5° (29,49 €*)

❤️Marsannay BIO "Les Récilles" 2020 - 13,5° (30,13 €*)

Gibier à poils, volaille farcie, plats en sauce plus relevés vu la structure du vin.

Monthélie 1er Cru "Le Meix Bataille" 2020 - 14° (34,33 €*)

Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Les Vergelesses" 2019 - Hospice de Beaune - 14,5° (78,99 €*)

Beaujolais

Fleurie 2020 - 14° (12,48 €*)

❤️Saint-Amour 2022 - 13,5° (14,52 €*)

Terrines diverses, charcuteries, raclette, fondue, tartiflette, boudins de Noël divers.

Val de Loire

Bourgueil 2021 - 12° (9,93 €*)

❤️Chinon BIO 2021 - 12,5° (13,35 €*)

Entrées, viandes blanches, volailles, viandes grillées. Sa nature lui autorise des préparations en sauce. Polyvalent.

 

 

❤️ Nos suggestions d'accords mets-vins.

* Prix TVAC, par unité, hors vidanges (Belgique).

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