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Magnum Chinon 2020 BIO

BE-BIO-01

Un grand Chinon, qui vient élargir notre gamme bio. A découvrir!

Contenance

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Magnum

Origine

Commune du Véron, reconnue pour son micro climat qui se traduit par la présence d'une flore type méditerranéenne. Le calcaire du Turonien y domine. Les coteaux bien drainés (tuffeau) permettent au Cabernet Franc de développer sa plus belle expression.

Encépagement

100% Cabernet Franc

Élevage

Elevage de 4 mois. Collage naturel par sédimentation. Bouchage liège naturel. Agriculture, vinification , élevage et mise en bouteille BIO.

Description

Nez aromatique dominé par les fruits rouges, les fleurs (violette, nuance d?églantier) et les épices (réglisse, poivre, baies de genévrier). Nuance bois de vigne. L?attaque est franche, la suite veloutée et harmonieuse aux tanins fins et élégants. Très polyvalent dans ses possibilités d?accords, mais avant tout... délicieux !

Période de consommation

2024 - 2026

Service

16-17°C

Accompagnement

Viandes rouges grillées ou poêlées. Sa structure aimable l'autorise à accompagner des préparations plus corsées.

Sélection

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