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Cépage Merlot IGP Vin de Pays d'Oc 2020
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Cépage Merlot IGP Vin de Pays d'Oc 2020

Fût de chêne

Notre best seller! Profond, juteux, rond et suave. Très polyvalent.

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Bouteille

Origine

Massif des Cévennes-Vallée du Gard.

Encépagement

Vieilles vignes de Merlot (cépage fin bordelais présent de 80% à 100% dans les Pomerol).

Élevage

12 mois en fûts de chêne dans nos caves de la Citadelle. Cet équilibre fruits-matière-rondeur lui confère une très grande polyvalence.

Description

Belle robe rouge velours. Nez aromatique de fruits bien mûrs (cerise, framboise, mûre), associés à de jolies nuances d?épices (garrigue, réglisse). L?attaque est gourmande, alliant fruits, épices et notes empyreumatiques. On aime cette texture soyeuse et veloutée des tanins. L?ensemble est à la fois rond, souple et savoureux. Finale gourmande et généreuse, laissant l?excellent souvenir d?un millésime bien mûr. Quel millésime !

Période de consommation

2022-2026.

Service

15-17°C.