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Terra Quantum blanc 2021 BIO
Terra Quantum blanc 2021 BIO
Terra Quantum blanc 2021 BIO
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Terra Quantum blanc 2021 BIO

Côtes du Rhône - BE-BIO-01
LabelBIO

Vin blanc Bio très polyvalent. A découvrir absolument !

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Bouteille

Origine

Vignoble situé sur la rive droite du Rhône, face à Avignon. Terroir de Lauzes (pierres plates) bordé de garrigue.

Encépagement

50% Grenache blanc, 35% Viognier, 10% Bourboulenc et 5% Ugni blanc.

Élevage

Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en demi-muid d'un vin , Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Pressurage direct. Elevage de 6 mois en futs neufs + 3 vins.

Description

Magnifique intensité aromatique avec une dominante de fruits à chair blanche, des notes de fruits exotiques et une nuance torréfiée. L'ensemble est harmonieux, les saveurs généreuses, avec aussi de la minéralité. Grande polyvalence. Laisse un excellent souvenir.

Période de consommation

2022-2025

Service

10-11°C.

Accompagnement

Vin blanc polyvalent qui accompagnera l'apéritif, les poissons en sauce, scampis, viandes blanches et même certains fromages. N'hésitez pas à le tester sur des terrines de gibiers ou de poissons.