Hier is een Castillon in een zeer Montagne-Saint-Emilion stijl! Van een terrasvormige wijngaard. Een eersteklas Castillon, rijk, smaakvol, diep, die zijn boeket en complexiteit met de jaren nu ten volle ontwikkelt. Prachtig !
Prachtige getuigen van de Languedoc. Donkere kleur. Intense geur van rode vruchten en kruiden. De textuur is tegelijk dicht, gul en elegant. De tannines zijn fijn en zijdeachtig. Een zeer polyvalente wijn. Zon in een fles !
Zeer mooie aroma's, een combinatie van mirabelpruim met een vleugje silex (een uitdrukking van het druivenras Roussanne) en een toets citrusfruit. Het gehemelte onthult gulle smaken, met een mooie spanning. Harmonieuze finale. Geweldige persoonlijkheid! Grote veelzijdigheid.
Bleke kleur. De neus is gulzig en helder, met aroma's van vers rood fruit en een hint van cuberdon. In de mond zijn de aroma's fruitig, wijnachtig en genereus, alles in evenwicht. In de afdronk laat hij de aangename herinnering na van een zeer gulzige rosé, zowel rond als fris, met een intense fruitigheid. Zeer veelzijdig, elegant en verfrissend.
Klassieke Bordeaux met heerlijk fruit. De tannines zijn soepel en elegant, de textuur rond en zijdeachtig. Een heerlijke, veelzijdige Bordeaux.
