Terra Quantum blanc 2021 BIO
Côtes du Rhône - BE-BIO-01Een zeer veelzijdige biologische witte wijn. Een must try!
Bio wijn van ons nieuw gamma
Familiedomein (5e generatie), gelegen op een twintigtal kilometer van Perpignan, in het hart van het Katharenland, niet ver van Maury. Klei en kalksteen bodem met een zeer goede zuidelijke blootstelling.
65 % Grenache ? 35 % Syrah.
Traditionele vinificatie in betonnen vaten gedurende 18 dagen, temperatuurcontrole. 9 maanden gerijpt in 3 jaar oude eiken vaten.
Mooie rode fluwelen kleur. De neus van klein rood fruit met nuances van frambozen en bramen maakt plaats voor kruidige en gulle smaken. De charmante afdronk laat de herinnering achter aan een suave, kruidige wijn met gecontroleerde kracht. De smaken in de afdronk zijn aangenaam en elegant met een vleugje koffiebonen.
2022 2025
16-17°C.
Wit en rood vlees. Italiaanse bereidingen. Kazen. Zeer polyvalent.
Een zeer veelzijdige biologische witte wijn. Een must try!
Prachtige getuigen van de AOC Corbières. Fruitig, gekruid en elegant.
Een "prachtige" Castillon, kwalitatief boven het gemiddelde van de appellatie.
Een Pinot Noir, uit het uiterst zuiden van de Elzas, heerlijk en verfrissend. Er zijn fruitige en bloemige tonen. Gewoon heerlijk.