Cairanne 2017 BIO BE-BIO-01


PRIX UNITAIRE
TVAC

: 6 Bouteilles 11.11 €
: 48 Bouteilles 10.55 €
: 84 Bouteilles 10.00 €
Cairanne 2017 BIO
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Cairanne 2017 BIOCairanne 2017 BIO


Origine

Appellation sise dans le secteur de Rasteau et Plan de Dieu. Petite propriété dont les vignes sont en terrasses sur les hauteurs de Cairanne. Terroir composé de sols caillouteux, limoneux et profonds à l'origine de vins rouges racés, denses, fruités et épicés.

Encépagement

Grenache 50%, Syrah 35%, Mourvèdre 15%.

Elevage

Vinification traditionnelle avec contrôle des températures et délestage. Cuvaison de 3 semaines. Ensuite, élevage de 6 mois en barriques de chêne 1/3 d'un an et 2/3 de 3 ans.

Description

Nez intense et expressif de fruits noirs et d'épices. Cette intensité aromatique se poursuit en bouche avec des saveurs élégantes d'agrumes mûrs et de réglisse. La texture est racée, alliant éclat et volume. L'ensemble est d'un remarquable équilibre. Un cru frais et élégant, plein de dynamisme.

Période de consommation

2019 - 2022.

Service

16-17°C.




   

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