Magnifique témoin du Languedoc. La robe est profonde. Nez intense de fruits rouges et d'épices. La texture est à la fois dense, généreuse et élégante. Les tannins, d'une puissance maitrisée, sont fins et soyeux. On aime l'équilibre frais et généreux. Un cru très polyvalent. Du soleil en bouteille !
Belle robe profonde. Nez intense de fruits rouges et noirs (cerise noire, cassis, framboise, mûre) associés à de jolies notes épicées. L'attaque est juteuse, gourmande, gouleyante. La suite pleine de générosité fait place à des saveurs denses et opulentes. Les tanins sont soyeux, fins et élégants. L'ensemble est remarquable d'équilibre. Un maitre-achat!
L?appellation doit son originalité à l?association du syrah (cépage méridional) au cabernet franc (plutôt implanté dans la Loire et le Bordelais). L?association de ces deux cépages est à l?origine d?un vin aromatique à la texture généreuse entourant un vin solide, charpenté qui demeure frais. L?ensemble est équilibré, structuré et harmonieux.
L'aromatique est magnifique, avec des notes de mirabelle subtilement associées à une touche pierre à fusil caractéristique du cépage Roussanne, ainsi qu'une nuance d'agrume. En bouche, il dévoile des saveurs généreuses, soutenues par une belle tension. La finale est harmonieuse, témoignant de l'équilibre de ce vin. Sa superbe personnalité se révèle pleinement, et sa grande polyvalence en fait un choix idéal pour de nombreuses occasions.
