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Comprendre le phénomène du vin bouchonné : origines et conséquences

16 février 2024

Le vin bouchonné est l'un des fléaux redoutés des amateurs de vin et des connaisseurs. Cependant, son origine et ses implications peuvent sembler nébuleuses pour beaucoup. Plongeons dans les subtilités de ce problème pour mieux le comprendre.

Gibiers et vins : un terrain de jeu délectable

19 décembre 2023

Voici quelques suggestions pour ces mets incontournables de nos tables d'automnes et d'hiver.

La Volaille à l'Honneur pour le Réveillon

13 décembre 2023

Des accords mets-vins d'exception pour réveillonner : Côtes de Nuits Villages 2020 avec dinde, Ch. Châtain Le Jard 2015 pour l'oie, Chinon élégant avec pintade. Des choix délicieux pour des festivités réussies.

Accords Mets-Vins pour une Entrée Festive

11 décembre 2023

Découvrez des accords mets-vins élégants, du foie gras aux fruits de mer, pour des festivités inoubliables. Cette liste non exhaustive vous guide vers des choix savoureux. À votre santé ! 🍷

Vente Hospices de Beaune 2023 : compte rendu

8 décembre 2023

Compte rendu des résultats, de nos impressions et de nos achats.

La vente des vins des Hospices de Beaune

17 novembre 2023

La vente des vins des Hospices de Beaune est sans doute la plus médiatisée et la plus prisée des ventes aux enchères de vins. Elle fait partie des "Trois Glorieuses" (avec le Chapitre du Clos Vougeot et la Paulée de Meursault). L'édition 2023 a lieu le dimanche 19 novembre. Mais quelles sont les origines, comment cela se passe, qu'y trouve-t-on, pourquoi Grafé Lecocq y participe ? On vous dit tout !

Ancien millésime ou vins jeunes : le duel

3 novembre 2023

Découvrez le duel entre les vieux vins et les vins jeunes dans notre article ! Explorez les différences de saveurs et d'arômes pour comprendre si un vin ancien est forcément meilleur qu'un vin jeune.

Est-ce une bonne idée de conserver son vin au frigo?

15 septembre 2023

Découvrez les avantages et limites de la conservation du vin au frigo. Quand est-ce une bonne idée et quels vins peut-on y stocker ? Trouvez les réponses pour profiter pleinement de vos bouteilles !

C'est quoi le vin rosé ?

18 août 2023

Découvrez l'univers ensoleillé du vin rosé dans notre article ! Apprenez ce qui rend ce vin si spécial, de sa méthode d'élaboration à ses arômes fruités. Un délice à savourer lors de moments de détente et d'amitié.

Les informations vinicoles de Grafé Lecocq

6 juillet 2023

Informations vinicoles de Grafé Lecocq Millésime 2022 : sous le soleil exactement...

La consignation du verre à nouveau aux avant-postes

8 mai 2023

Grafé Lecocq consigne ses bouteilles de vins: une approche éco-responsable (empreinte carbone dix fois moindre) qui revient aux avant-postes avec le dérèglement climatique.

Savoir conserver ses crus : la clé d'un vin délicieux

27 mars 2023

Assurez une dégustation optimale de votre vin en suivant ces conseils de conservation essentiels, incluant la température, l'humidité, la position, la lumière et le mouvement.

Quelle est la température parfaite pour déguster ses vins ?

27 février 2023

Appréciez pleinement les arômes et saveurs de vos vins grâce à nos conseils de température de service

Le secret pour décupler le goût de vos vins

23 janvier 2023

« Guide pratique pour découvrir les arômes cachés de vos vins et les déguster encore plus délicieusement »

5 choses à savoir ... sur le millésime 2021

8 septembre 2022

Découvrez les 5 points qui ont retenu notre attention sur le millésime 2021

5 choses à savoir sur... les formats de bouteilles

7 septembre 2022

Ce que vous ignoriez sur les formats de bouteilles...

Le Clairet de Bordeaux : entre tradition et identité

21 juin 2022

Le Clairet est l'ancêtre du Bordeaux rouge, corsé et plus structuré qu'on connait actuellement. En effet, il y a plusieurs siècles, les vins de Bordeaux, étaient issus de macérations très courtes et avaient donc une couleur rose profonde. Avec le temps les macérations ont été allongées et les vins de Bordeaux sont devenus plus corsés, colorés. Les Clairet toujours forts appréciés outre-manche reviennent à la mode, et à juste titre! A découvrir absolument !