Les coups de cœur de nos Portes Ouvertes 2026 : nos nouveaux Best-Sellers à découvrir !

L'été est là, et avec lui l'envie de repas simples, conviviaux, gourmands… et bien sûr de vins qui subliment chaque bouchée. 🌞🍷

Chez Grafé Lecocq, nous avons sélectionné nos coups de cœur pour la saison, pensées pour magnifier vos plus beaux moments estivaux. Aujourd'hui, focus sur nos 7 Best Sellers, issus de nos dégustations. Pourquoi ceux-ci ? Parce qu'ils allient fraîcheur, gourmandise et équilibre, trois qualités indispensables pour des moments de partage, en terrasse comme à table.

Voici nos conseils d'accords mets et vins pour en profiter pleinement.

1.  Chardonnay 2025 Exception – IGP Pays d'Oc

👉  Le style : Blanc tendre et généreux (coing, pêche, note beurrée). Son court passage en fût lui apporte un gras superbe, parfaitement équilibré par une finale fraîche.

👉Accords : 

• Apéritif : Verrines de saumon, feuilletés au fromage, toasts de mousse de poisson.

• Table : Salades estivales, poissons en sauce blanche, poêlée de Saint-Jacques, cassolette de fruits de mer.

💡 À la belge : Sublime avec des croquettes aux crevettes grises maison.

 

2. Sauvignon de Touraine 2025

👉 Le style : Un 100% Sauvignon Blanc né en Touraine, élevé en cuve inox pour préserver toute sa fraîcheur et sa typicité. Sa robe brillante annonce une expression aromatique intense, portée par des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il offre une belle vivacité, une texture légère et une finale persistante.

👉 Accords :

• Apéritif : Toasts de chèvre frais, verrines de crabe, feuilletés salés.

• Table : Salades estivales, fruits de mer, poissons grillés, plats végétariens et mets subtilement épicés.

💡 À la belge : Une merveille absolue pour accompagner un fromage de chèvre frais de nos Ardennes ou une belle assiette de tomates-crevettes.

3. Vacqueyras blanc 2024 BIO

👉 Le style : Une véritable rareté bio issue d'un terroir de calcaire quartzeux et de marne calcaire. Cet assemblage (Clairette, Roussanne, Grenache et Viognier) bénéficie d'un élevage de 6 mois en barriques de chêne. Il offre une expression intense de fruits exotiques et d'agrumes, mariée à une touche minérale et des notes grillées dans une bouche fraîche et parfumée.

👉Accords :

• Apéritif haut de gamme : Toasts de foie gras poêlé, amuse-bouches aux crustacés.
• Table : Poissons nobles, homard grillé, viandes blanches en sauce crémée, plateaux de fromages de caractère.

💡 À la belge : Un accord grandiose avec un vol-au-vent de poucoucou de Malines royal ou une darne de cabillaud à la flamande.

4. Tavel Bio 2025

👉Le style : Un authentique rosé de gastronomie issu d'une macération à froid de 24 heures et d'un élevage de 6 mois sur lies. Sa robe foncée rose groseille annonce un profil intense et frais, marqué par des arômes de petits fruits rouges, des notes épicées et une subtile touche minérale qui s'étire sur une finale savoureuse.

👉Accords :

• Apéritif : Tapas relevées, brochettes de tomates-mozzarella au pesto, hors-d'œuvre variés.
• Tableau : Grillades de viandes blanches, plats italiens, cuisine asiatique parfumée.

💡 À la belge : L'accord idéal avec des escalopes de veau à la liégeoise ou pour accompagner un pain de viande froide lors d'un buffet d'été.

5. Caramany 2022 – Côtes du Roussillon Villages

👉 Le style : Un rouge intense né sur un magnifique terroir volcanique de gneiss et de granit au pied des Pyrénées. Cet assemblage de Carignan, Syrah et Grenache bénéficie de 10 mois d'élevage en barriques. Il révèle un superbe nez de fruits rouges mûrs, de violette, de garrigue et d'épices, ouvrant sur une bouche généreuse, dense et élégante.

👉 Accords :

• Apéritif & Convivialité : Planches de charcuteries fines du terroir, tapas épicées, chiffonnade de salaisons.

• Table : Viandes marinées, morceaux de bœuf au barbecue, volailles rôties, plats de pâtes de caractère et plateaux de fromages.

💡 À la belge : L'allié incontournable d'une belle côte à l'os saisie sur la grille, servie avec des frites croustillantes et une sauce au poivre vert maison.

6. Plan de Dieu BIO 2024 – Côtes du Rhône Villages (Cuvée Jean-Loup Grafé)

👉 Le style : Un rouge velouté, élégant et mûr (80% Grenache, 20% Syrah) élevé 6 mois en fût. Nez complexe de vanille, guimauve, poivre blanc et genévrier. 
 
👉Accords :

• Apéritif & Walking Dinner : Pruneaux au saindoux, brochettes de bœuf épicées, rillettes de canard.

• Table : Viandes rouges rôties, magret de canard aux baies, gigot d'agneau aux herbes, petits gibiers, plats mijotés.

💡 À la belge : Un régal absolu avec un morceau de Vieux Chimay affiné, une carbonnade flamande ou un canard aux cerises du Nord.

 

7. Morgon 2023

👉 Le style : Un 100% Gamay noir à jus blanc né sur les sols de granite de Morgon et élevé pendant 12 mois en fût de chêne. Ce cru du Beaujolais, issu d'une excellente année, dévoile une forte personnalité avec un nez charmeur et expressif de petits fruits rouges. L'attaque se montre juteuse et structurée, suivie d'une bouche généreuse, volumineuse et d'une belle longueur.

👉Accords :

• Apéritif & Convivialité : Belles planches de charcuteries, terrines, salades d'été composées.
• Table : Viandes blanches et rouges, grillades, viandes mijotées légères, ainsi que les soirées conviviales autour d'une raclette ou d'un plateau de fromages.

💡 À la belge : Une association fantastique avec un rôti de porc à la moutarde de Tierenteyn ou une assiette de boudin blanc de Liège grillé.

 

🌟 Pourquoi cette sélection ?

Ces 7 vins ont été choisis pour :

✅ leur polyvalence, capable de passer de l'apéritif improvisé aux grands classiques de notre gastronomie,

✅ leur fraîcheur, qui équilibre parfaitement la richesse et la convivialité de l'été,

✅ leur équilibre textuel, qui séduit aussi bien les amateurs exigeants que les néophytes.

Ils sont disponibles en colis découverte, le meilleur moyen d'explorer leur diversité sans se tromper.

🍇 En conclusion

Le succès de nos Portes Ouvertes 2026 repose sur un mot-clé : la polyvalence .

Qu'il s'agisse de nos blancs, parfaits de l'apéritif improvisé aux tables gastronomiques, ou de nos rouges, alliant fluidité estivale et profondeur texturée, chaque cuvée s'adapte à tous vos moments de partage, des barbecues décontractés aux grands classiques de notre gastronomie belge.

Faites le plein de valeurs sûres ! Retrouvez dès à présent ces 7 Best-Sellers à la boutique de Namur et sur notre e-shop.

Santé ! 🥂

L'équipe Grafé Lecocq