Montlouis Grand Moelleux 1997

Nez complexe et expressif, mêlant coing, miel, fruits confits (abricot, mirabelle) et une pointe de cire d?abeille. Des notes tertiaires de sous-bois et de noisette apparaissent à l?aération. La bouche est ample, douce sans lourdeur, avec une acidité fine qui soutient l?équilibre. La structure révèle une belle tension entre sucre résiduel et fraîcheur. Finale sur les fruits secs et la marmelade.