
Champagne Brut Oeil de Perdrix
Jean Vesselle - BOUZY100% Pinot Noir. Un Blanc de Noirs à la couleur très particulière, très légèrement rosé, d'où son nom.
Très beau vin dans la région de Castillon non loin de Saint-Emilion.
Petite propriété sise non loin de Saint-Emilion, qui s'étend sur des coteaux en terrasses sous une exposition parfaite.
80% Merlot et 20% Cabernet Franc.
Elevage de 18 mois. 25% en barriques neuves et 75% en barriques de 3 ans. Collage par sédimentation naturelle. Bouchage liège naturel.
Bel aromatique composant avec les fruits rouges et les notes florales (sureau). Les saveurs sont denses, riches, savoureuses avec un très beau fond. Les tannins sont présents, et enrobés par l'ampleur de la texture. Superbe !
2023-2030
16-18*
Vous aurez plaisir à le servir en compagnie de viandes rouges et de préparations relevées.
100% Pinot Noir. Un Blanc de Noirs à la couleur très particulière, très légèrement rosé, d'où son nom.
Vignoble situé sur les arrière-côtes de Fronsac. Bordeaux classique, riche, très digeste avec une bouche bien équilibrée. Excellent rapport qualité pr...
Velouté, souple, charmeur.Un grand classique de la maison. Très polyvalent.
Ce Champagne originaire de Bouzy est un assemblage de pinot noir et chardonnay. Cuvée harmonieuse adaptée à toute cérémonie.