
Champagne Brut Oeil de Perdrix
Jean Vesselle - BOUZY100% Pinot Noir. Un Blanc de Noirs à la couleur très particulière, très légèrement rosé, d'où son nom.

Beaumes-de-Venise donne, à côté de Gigondas, des vins d'une grande finesse et élégance.
Sous les dentelles calcaires de Montmirail. Sols de calcaires caillouteux et grès.
80 % grenache et 20% syrah.
15 mois en barriques de chêne de 3 vins.
On est sous le charme dès le nez, profond et élégant, sur le fruit et les épices fines. Belle note olive noire à l'attaque. la bouche est riche en matière, avec de la structure. Allie race, richesse et profondeur. Avec joli potentiel de garde.
2028 - 2031
15-17°C.
Viandes, préparations méditerranéennes, fromages, gibiers.
Degré d'alcool : 14.5%

100% Pinot Noir. Un Blanc de Noirs à la couleur très particulière, très légèrement rosé, d'où son nom.

Superbe cru du Haut-Médoc, fin, charnu et épanoui. Idéal pour les repas de viandes.

Ce Champagne originaire de Bouzy est un assemblage de pinot noir et chardonnay. Cuvée harmonieuse adaptée à toute cérémonie.

Superbe cru du Languedoc blanc. Belle expression Roussanne - Marsanne