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Remises quantitatives
- 36,30 € / Bouteille pour 1 Bouteille
- 34,49 € / Bouteille pour 6 Bouteilles
- 32,67 € / Bouteille pour 36 Bouteilles
- 30,86 € / Bouteille pour 72 Bouteilles
0,00 €La bouteille de 75cl
Bouteille
Origine
Bouzy, commune classée en Grand Cru. Sol argilo-calcaire.
Encépagement
100% Pinot Noir.
Élevage
Vinification traditionnelle Champenoise. Sa spécificité résulte d'une macération de 24 à 48 heures (selon les années avant la mise en fermentation. Dosage 32 g de sucre/litre (moût concentré).
Description
Il s'agit d'un rosé demi-sec, ce qui est rare dans la région. La couleur rose intense témoigne de la saignée. Le dosage est effectué à base de sucre de raisin, afin de préserver tous les arômes de fruits. L'équilibre est parfait, avec beaucoup de fraicheur et de gras, sans pêcher par excès dans la douceur.
Période de consommation
2-3 ans selon la qualité du stockage.
Service
6-8°C.
Accompagnement
Volaille rôtie, canard, plats de champignons, fromages à pâte molle. Vin de gastronomie.
Sélection
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