Cairanne 2022 BIO
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Cairanne 2022 BIO
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Cairanne 2022 BIO

BE-BIO-01
LabelBIO

Très belle cuvée de notre gamme BIO. Délicieusement mûr et équilibré, charmeur.

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Bouteilles

Origine

Appellation sise dans le secteur de Rasteau et Plan de Dieu. Petite propriété dont les vignes sont en terrasses sur les hauteurs de Cairanne. Terroir composé de sols caillouteux, limoneux et profonds à l'origine de vins rouges racés, denses, fruités et épicés. Superbe flacon de notre collection BIO.

Encépagement

60 % grenache, 30 % syrah et 10 % Mourvèdre.

Élevage

Vendange égrappée. Vinification traditionnelle avec cuvaison de 5 semaines, contrôle des températures et délestage. Ensuite, élevage de 10 mois en barriques de chêne.

Description

Nez intense de fruits noirs, réglisse, clou de girofle, genévrier et agrumes mûrs. Bouche juteuse, racée, élégante. Finale minérale, concentrée et tanique. Vin de caractère.

Période de consommation

2025 - 2028

Service

16-17°C.

Accompagnement

Viandes rouges, agneau, préparations méridionales. Fromages.

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