Rasteau 2022
Une pépite montante de la vallée du Rhône. Un vin riche en matière et en soleil.
Très belle cuvée de notre gamme BIO. Délicieusement mûr et équilibré, charmeur.
Appellation sise dans le secteur de Rasteau et Plan de Dieu. Petite propriété dont les vignes sont en terrasses sur les hauteurs de Cairanne. Terroir composé de sols caillouteux, limoneux et profonds à l'origine de vins rouges racés, denses, fruités et épicés. Superbe flacon de notre collection BIO.
60 % grenache, 30 % syrah et 10 % Mourvèdre.
Vendange égrappée. Vinification traditionnelle avec cuvaison de 5 semaines, contrôle des températures et délestage. Ensuite, élevage de 10 mois en barriques de chêne.
Le nez, en devenir, révèle déjà de beaux arômes de fruits compotés et une belle fraîcheur. Très bel équilibre en bouche, avec une sensation délicate de fruits mûrs. Très séduisant et charmeur. Sera bon jeune mais aussi après un peu de garde.
2024 - 2028
16-17°C.
Viandes rouges, agneau, préparations méridionales. Fromages.
Une pépite montante de la vallée du Rhône. Un vin riche en matière et en soleil.
Superbe Saint-Joseph, magnifique expression d'un 100 % syrah. Aromatique, minéral, racé et élégant.
Superbe Graves, flatteur, riche et distingué.
Superbe vin de Bourgogne, à un prix compétitif, digne de rivaliser avec des crus de la classique Côte de Nuits.