
Champagne Brut Oeil de Perdrix
Jean Vesselle - BOUZY100% Pinot Noir. Un Blanc de Noirs à la couleur très particulière, très légèrement rosé, d'où son nom.
Très structuré et opulent, superbe Libournais !
Appellation satellite de Saint-Emilion. Petite propriété de moins d?un hectare, en 100% Merlot. Terroir argilo-calaire très similaire à celui de Saint-Emilion.
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.
18 mois en barriques de chêne. Bouchage liège naturel.
Superbe robe soutenue. Le nez est de grande classe, intense, avec des notes de fruits noirs mûrs, et une touche truffée. Superbe expression de merlot, avec cette opulence, de la densité et du gras qui enrobent la structure. Grande race. Grande garde.
2024-2029
16-17°C.
Très polyvalent. Viandes rouges, viandes blanches, grillées ou poêlées.
100% Pinot Noir. Un Blanc de Noirs à la couleur très particulière, très légèrement rosé, d'où son nom.
Vignoble situé sur les arrière-côtes de Fronsac. Bordeaux classique, riche, très digeste avec une bouche bien équilibrée. Excellent rapport qualité pr...
Ce Champagne originaire de Bouzy est un assemblage de pinot noir et chardonnay. Cuvée harmonieuse adaptée à toute cérémonie.
Velouté, souple, charmeur.Un grand classique de la maison. Très polyvalent.