Chateauneuf-du-Pape rouge 2023

Origine

Célèbre AOC sise non loin d'Avignon. Ses sols sont composés de sables et de terrasses de galets roulés du quaternaire. L'exposition et ces terroirs chauds confèrent une maturité exceptionnelle aux crus de l'appellation. Les rendements particulièrement bas, ne sont certainement pas étrangers à la concentration de cette cuvée.

Encépagement

75% grenache, 21% syrah, 2% mourvèdre, 2% cinsault.

Élevage

12 mois en futs de chêne.

Description

Ce vin est une valeur sûre, offrant une très belle complexité et un bel équilibre, mariant une texture solaire et bien mûre avec un fruité confit et des notes épicées et florales. La séduisante sensation de profondeur et de longueur en fait un grand vin doté d'une grande capacité de garde.

Période de consommation

2026-2033

Service

16-18°

Accompagnement

Fromages, viandes grillées ou roties, préparations méridionales, avec éventuellement du caractère.

Degré d'alcool : 15°