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Mag. La Fleur de Pomys St-Estèphe 2012
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Mag. La Fleur de Pomys St-Estèphe 2012

Fût de chêne

Un magnifique Saint-Estèphe, puissant et élégant.

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Magnum

Origine

Propriété du nord du Haut-Médoc, au c?ur de Saint-Estèphe, reposant sur un terroir argilo-graveleux à l'origine de vins plus charpentés.

Encépagement

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc.

Élevage

Elevage 18 mois en fûts de 1 vin.

Description

La robe est profonde. Le nez empyreumatique annonce un vin complexe et concentré. Les arômes de myrtille et de cassis se mêlent à des notes florales et à un boisé bien intégré. En bouche les saveurs sont riches et concentrées, avec beaucoup de densité. La finale laisse le souvenir d'un Saint-Estèphe à la fois complet, dense et racé. Un millésime très bien équilibré et qui se révèle pleinement.

Période de consommation

2021-2024

Service

16-18°C

Accompagnement

Viandes rouge grillées, poêlées ou rôties (Agneau, Boeuf, etc.). Gibiers à poils (Chevreuil, Biche, etc.).