Cépage Merlot IGP Vin de Pays d'Oc 2022

Origine

Massif des Cévennes - Vallée du Gard

Encépagement

100% merlot.

Élevage

12 mois en fûts de chêne dans nos caves de la Citadelle. Cet équilibre fruit-matière-rondeur lui confère une très grande polyvalence.

Description

Magnifique robe rouge velours, Son nez dévoile un bouquet aromatique intense, où se mêlent avec élégance des arômes de fruits bien mûrs tels que la cerise, la framboise et la mûre, accompagnés de subtils effluves d'épices provençales et de réglisse. Dès la première gorgée, l'attaque séduit par sa générosité, fusionnant harmonieusement les notes fruitées, épicées et les touches empyreumatiques. La texture soyeuse des tannins enveloppe le palais dans un écrin de douceur et de volupté.

Période de consommation

Très agréable à boire dès maintenant. Garde 5 ans.

Service

16-18°

Accompagnement

Sa souplesse et sa densité lui permettent d'accompagner les mets les plus variés, du vin de cocktails dinatoires aux repas les plus divers en passant par les grillades estivales.