Deux vins essentiels pour votre cave : La Cuvée Grafé Lecocq 2022 et le Pinot Noir d’Oc 2023

Vous cherchez un vin à ouvrir sans prise de tête après une longue journée ? Vous préparez un repas simple mais savoureux et ne savez pas quel vin choisir ? Ces deux vins sont là pour vous. La Cuvée Grafé Lecocq 2022, un Bordeaux structuré et accessible, et le Pinot Noir d’Oc 2023, un rouge léger et gourmand, sont parfaits pour toutes les occasions.

Deux profils très différents mais complémentaires : l’un, un Bordeaux élégant et racé, conçu pour traverser le temps, l’autre, un Pinot Noir aux accents du Sud, fruité et immédiat. Deux vins à avoir dans sa cave pour répondre à toutes vos envies, tout au long de l’année.

Cuvée Grafé Lecocq 2022 : l’excellence d’un Bordeaux numéroté

Une cuvée historique et numérotée

Créée en 1979 pour célébrer le centenaire de la maison, cette cuvée emblématique a rapidement conquis les amateurs de Bordeaux par son équilibre parfait entre accessibilité et élégance. Elle n’est produite que dans les bons millésimes, garantissant une qualité optimale à chaque édition.

Caractéristiques & Vinification

• Encépagement : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
• Élevage : 18 mois en barriques de chêne dans nos caves de la Citadelle de Namur
• Clarification : Collage, pas de filtration

Dégustation

• Nez : Bouquet riche et intense, mêlant fruits rouges mûrs (cerise, framboise), cassis frais et une touche végétale de feuille de tomate.
• Bouche : Attaque nette et élégante, soutenue par des tanins fins. L’équilibre entre structure et fraîcheur est parfait, offrant une belle longueur.
• Garde : Dès maintenant, mais il s’épanouira encore jusqu’en 2032 voire plus.

Accords Mets-Vins

Un Bordeaux aussi structuré s’accorde parfaitement avec :
✔ Bœuf sauce bordelaise (le classique par excellence !)
✔ Entrecôte grillée aux herbes de Provence
✔ Gigot d’agneau rôti
✔ Volaille en sauce (coq au vin, pintade farcie)
✔ Fromages affinés (Comté, Cantal, Saint-Nectaire)

🎯 Conseil du sommelier : Servir à 16-18°C pour sublimer ses arômes et sa complexité.

Pinot Noir d’Oc 2023 : un rouge Léger et fruité aux accents du Sud

Un Pinot Noir au Style Méditerranéen

Ce Pinot Noir issu des terroirs argilo-calcaires du Languedoc, bénéficie d’un climat plus chaud que son cousin bourguignon, lui conférant plus de rondeur et de concentration tout en conservant une belle fraîcheur. Il représente un excellent rapport qualité-prix, parfait pour une dégustation immédiate.

Caractéristiques & Vinification

• Encépagement : 100% Pinot Noir
• Élevage : 10 mois en barriques de 3 ans
• Style : Léger, fruité, facile à boire

Dégustation

• Nez : Notes gourmandes de baies sauvages, relevées par des touches de poivre noir.
• Bouche : Veloutée et juteuse, avec des tanins souples et une fraîcheur agréable. Un vin de plaisir, idéal à boire jeune.
• Garde : À savourer dès maintenant et jusqu’à 2027.

Accords Mets-Vins

Son côté polyvalent et gourmand le rend idéal pour :
✔ Volaille rôtie (poulet fermier, pintade)
✔ Risotto aux champignons
✔ Salades composées & tartes salées
✔ Plats d’inspiration asiatique (tataki de bœuf, canard laqué)
✔ Fromages doux (Reblochon, Brie, Tomme de Savoie)

🎯 Conseil du sommelier : Servir à 14-15°C, légèrement rafraîchi en été pour exalter ses arômes fruités.

Pourquoi avoir ces deux vins dans sa cave ?

Vin	Style	Plats recommandés	Température de service	Garde
Cuvée Grafé Lecocq 2022	Structuré, élégant, bordelais classique	Bœuf sauce bordelaise, entrecôte, agneau, fromages affinés	16-18°C	Jusqu’à 2032+
Pinot Noir d’Oc 2023	Léger, fruité, gourmand	Volaille, risotto, plats asiatiques, fromages doux	14-15°C	Jusqu’à 2027

L’incontournable de votre cave

👉 Pourquoi choisir entre un Bordeaux de caractère et un Pinot Noir léger quand vous pouvez avoir les deux ?
Ces cuvées sont pensées pour vous accompagner tout au long de l’année, quel que soit votre repas. Que vous soyez amateur de vins puissants ou de vins plus aériens, ces deux bouteilles sont des valeurs sûres, toujours prêtes à être débouchées sans hésitation.

🔹 La Cuvée Grafé Lecocq 2022, un Bordeaux numéroté, historique et raffiné, à apprécier dès maintenant ou à garder pour les grandes occasions.
🔹 Le Pinot Noir d’Oc 2023, un vin fruité et convivial, parfait pour les moments simples et décontractés.

Colin Lurot

Sommelier