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Beaune rouge 2017
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Beaune rouge 2017

Excellent cru, typé de la finesse et de la délicatesse du Pinot Noir.

Remises quantitatives
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Bouteille

Origine

Au Nord de la Côte-de-Beaune, parcelle jouxtant les premiers crus. Les vins issus de ces terroirs très riches en calcaires ont la réputation d'être fermes et francs, tout en conservant de la délicatesse et de l'élégance.

Encépagement

100% Pinot Noir

Élevage

12 mois en fûts de chêne.

Description

Fidèle témoin de l'appellation, à l'origine de vins charnus. Ce 2017, développe des arômes de fruits rouges associés à des notes empyreumatiques (moka, torréfié). L'ensemble est plutôt puissant, et présente un très beau potentiel d'avenir.

Période de consommation

2023-2026

Service

16-18°C

Accompagnement

viandes mijotées, petit gibier à plumes. Mets fins en général.