
Terra Quantum blanc 2023 BIO
Côtes du Rhône - BE-BIO-01Vin blanc Bio très polyvalent. A découvrir absolument !
Superbe Rhône dans un style très Châteauneuf-du-Pape.
Le plus méridional des Côtes du Rhône Villages communaux (Sud de Tavel, Ouest d'Avignon). À la croisée des chemins, entre la cité des Papes et l'aqueduc romain : le Pont du Gard. Terroir remarquable composé de galets roulés (type Châteauneuf-du-Pape), rougis par l'oxyde de fer. L'AOP Côtes du Rhône Villages Signargues ne vaut que pour les vins rouges. Les vins sont à la fois concentrés, élégants et racés.
50% Grenache - 40% Syrah - 10% Mourvèdre.
Vinification traditionnelle (25 jours de cuvaison) avec macération pré fermentaire de 8 jours à 8°C. Fermentation alcoolique à 24°C. Délestage et remontage. Elevage de 6 mois.
Nez intense de fruits noirs, épices (réglisse, genévrier) et agrumes mûrs. Saveurs juteuses, racées et élégantes. Finale minérale, concentrée, avec tannins, encens et belle personnalité.
2025-2029
16-17°C.
Vin très polyvalent pour accompagner les plats de viandes, préparations méridionales, plateau de fromage, ...
Vin blanc Bio très polyvalent. A découvrir absolument !
Très belle maturité donnant à cette cuvée un fruité et un gras magnifique.
Très jolie cuvée, sur le fruit, la densité et les épices. Un Côtes du Rhône très polyvalent dans une grande année!
Issu d'un grand terroir du Languedoc, un vin rond, généreux, d'un superbe volume. Maître achat !