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Cavagnan 2021
Cavagnan 2021
Cavagnan 2021
Cavagnan 2021
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Cavagnan 2021

Côtes du Roussillon AOC
Fût de chêne

Côtes du Roussillon très complet, fruité et bien équilibré. Un vin polyvalent, de tous repas.

Remises quantitatives
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Bouteille

Origine

Région de Perpignan, dont la renommée est croissante suite aux considérables progrès qualitatifs accomplis. Des terres argilo-sableuses contenant de nombreux galets de quartz.

Encépagement

45% Syrah, 33% Mourvèdre et 22% Grenache Noire.

Élevage

Elevage de 6 mois en barriques. Clarification naturelle. Vignoble en conversion bio (3ème année)

Description

Robe profonde. Nez de fruits (mûres) confiturés et d'épices avec une note empyreumatique. En bouche, on retrouve une palette de saveurs parmi lesquelles la cerise et la mûre dominent. Le style est généreux, avec des tanins biens présents et enrobés par le gras du vin. Finale de caractère laissant un agréable souvenir.

Période de consommation

2022-2024

Service

16-18°C.