Syrah Rosé, IGP Vin de Pays d'Oc 2023
Délicieusement aromatique. Gourmand. Parfait pour la belle saison. Très polyvalent.
Un Chablis dominé par l'équilibre et l'élégance. Un grand classique toujours fort apprécié.
Bourgogne septentrionale. Sols de nature argilo-calcaire. Présence de nombreux fossiles d'origine marine. Vignoble planté en coteaux bien exposés.
100% Chardonnay
8 mois en fût de chêne.
Nez typé sur la pomme et la poire, frais, alliant une note citronnée et une touche minérale (iode). Ces sensations se prolongent en bouche. L?ensemble est minéral, net et racé. La finale, avec du relief, laisse un excellent souvenir. Bon équilibre corps-fraîcheur. Un grand classique, très polyvalent. Poissons fumés ou en sauce, huîtres.
2024-2027.
Servir frais mais non glacé (entre 8 et 12°C).
Apéritif. Huitres et fruits de mer. Poissons. Sushi et sashimis. Crustacés (langoustines, ...).
Délicieusement aromatique. Gourmand. Parfait pour la belle saison. Très polyvalent.
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