
Côte de Nuits-Villages Blanc 2020
Toute la race et l'élégance du Chardonnay. Appellation avec une très faible production de blanc (5%).
Grand vin blanc des Côtes du Rhône. Complexe, riche et puissant. Grand équilibre. A noter, la confidentialité des blancs à Châteauneuf-du-Pape.
Appellation du Sud de la vallée du Rhône, non loin d'Avignon. Superbe terroir de galets roulés. La production de blancs est de l'ordre de 5% de l'appellation (le reste en rouges).
Grenache Blanc 40%, de Roussanne 34%, Bourboulenc 13%, Picardan 10% et Picpoul 3%.
Elevage de 8 mois en fûts d'un vin. Clarification par collage.
Nez racé, évoquant les fruits (abricot, mirabelle, citron), les épices, une note florale (rose) et minérale. Grande précision en bouche, avec de l'ampleur, du volume, du gras, et une fraîcheur bien dosée, laissant s'exprimer l'opulence sur la finale. Un grand vin blanc gastronomique à la fois complexe et élégant.
2024-2026
Servir frais mais non glacé (12°C).
Comme les grands Bourgognes blancs, idéal avec les poissons grillés, en sauce, crustacés, Saint-Jacques. Aussi foie gras!
Toute la race et l'élégance du Chardonnay. Appellation avec une très faible production de blanc (5%).
Très beau flacon. Les notes minérales caractérisent l'appellation Pernand Vergelesses et encore plus sur le climat des Belles Filles.
Intense, profond, racé et long. Volume et corps. Grand vin.
Bourgogne gastronomique, dans un excellent rapport plaisir/prix. Toute l'élégance du Chardonnay sur un terroir de Hautes-Côtes.