Corbières AOC blanc 2020

Origine

Cru du Languedoc entre Narbonne et Carcassonne. Issu d'un terroir rocailleux à proximité de Boutenac ( riche en sédiments calcaires), permettant d'obtenir richesse, minéralité et complexité.

Encépagement

40% Marsanne ? 30% Roussanne ? 30% Vermentino

Élevage

Elevage de quelques mois en barriques. Clarification naturelle.

Description

L'aromatique est magnifique, avec des notes de mirabelle subtilement associées à une touche pierre à fusil caractéristique du cépage Roussanne, ainsi qu'une nuance d'agrume. En bouche, il dévoile des saveurs généreuses, soutenues par une belle tension. La finale est harmonieuse, témoignant de l'équilibre de ce vin. Sa superbe personnalité se révèle pleinement, et sa grande polyvalence en fait un choix idéal pour de nombreuses occasions.

Période de consommation

2025-2027

Service

10-12°C

Accompagnement

Apéritifs, poissons en sauce, grillades, entrées chaudes et froides.