Mag. Ch. Canon La Forêt 2012
Bordeaux SupérieurSuperbe Bordeaux Supérieur, dans une grande année (2012).
Cuvée Bordeaux Grafé Lecocq 2010 numérotée, composée de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Fruité, rond, dense et concentré.
Traditionnellement, depuis le centenaire de notre maison en 1979, nous sélectionnons dans le vignoble bordelais une cuvée de Bordeaux, dans les bons millésimes.
65% Merlot - 35% Cabernet (Franc+Sauvignon).
Vinification longue, classique. Elevage de 18 mois en barriques de chêne, clarification par collage et non par filtration.
Dès la mise au nez, on est sous le charme de ses arômes de fruits rouges (framboises, cerises), d'épices (note de vanille, de réglisse). L'attaque est juteuse et veloutée, la suite, de caractère, révèle des tannins francs et élégants. L'ensemble est racé, dense et concentré. Un Bordeaux classique, franc de goût, laissant un excellent souvenir.
2024 - 2027
17-18°C. Ouvrir 1 heure à l'avance est un plus.
particulièrement indiqué en accompagnement des viandes (boeuf, agneau,...) grillées ou poêlées. Très polyvalent.
Superbe Bordeaux Supérieur, dans une grande année (2012).
Très joli Graves à la dominante Merlot. Très belle texture.
Onctueux, riche, épicé et complet. Un Vacqueyras de très grande classe.
Magnifique cru de la Vallée du Rhône. La Syrah apporte épice force et caractère. La Grenache fruité, volume et profondeur. Un vrai Rasteau!