Mag. La Fleur de Pomys St-Estèphe 2009

Origine

Propriété du nord du Haut-Médoc, au c?ur de Saint-Estèphe, reposant sur un terroir argilo-graveleux à l'origine de vins plus charpentés.

Encépagement

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc.

Élevage

Elevage 18 mois en fûts de 1 vin.

Description

Très belle évolution de ce 2009 qui avec les année, s'épanouit pleinement, se complexifie et acquiert une texture fondue. le nez est complexe et profond, avec le cassis, le tabac blond, une note menthol et une touche empyreumatique. Finale racée, longue laissant un remarquable souvenir. Ideal pour en profiter ou pour offrir.

Période de consommation

2024 - 2027

Service

16-18°C

Accompagnement

Viandes rouge grillées, poêlées ou rôties (Agneau, Boeuf, etc.). Gibiers à poils (Chevreuil, Biche, etc.).