Fleurie 2020
Très belle maturité donnant à cette cuvée un fruité et un gras magnifique.
Un magnifique Bordeaux Bio dans sa catégorie, très merlot, avec de l'étoffe, de la matière et des tannins bien enrobés. Un régal. A decouvrir absolument.
Non loin de Libourne sur la rive opposée de la Dordogne, face à Saint-Emilion. Les vignes sont en coteaux idéalement situés, sur des sols sablo-argileux, argilo-graveleux et des graves caillouteuses.
80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc et Sauvignon
Vinification classique en cuve inox thermo régulée. Cuvaison de 30 jours. Clarification naturelle. Élevage de 12 mois en barriques de 24 mois.
Joli nez de fruits rouges. Nuances d?épices et de fleurs associées à une note empyreumatique. L?ensemble est souple, soyeux et élégant. Les tanins au touché velouté sont remarquablement enrobés. On aime cet équilibre et ce raffinement semblables aux délicieux vins de Saint-Emilion.
2023-2026
17-18°
Terrines, escargots, entrecôte de boeuf, lamproie à la bordelaise, tournedos, magrets de canard
Très belle maturité donnant à cette cuvée un fruité et un gras magnifique.
Vin blanc Bio très polyvalent. A découvrir absolument !
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