Hautes Côtes de Beaune rouge 2023

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Hautes Côtes de Beaune rouge 2023
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Hautes Côtes de Beaune rouge 2023

NouveautéFût de chêne

Un vin intense, concentré, parfaitement équilibré, aux tanins maîtrisés et à la finale subtilement équilibrée. Une cuvée au caractère affirmé et à la garde prometteuse.

Remises quantitatives
  • 20,21 € / Bouteille pour 1 Bouteille
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  • 18,19 € / Bouteille pour 36 Bouteilles
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Bouteille

Origine

Les Hautes Côtes de Beaune sont une zone viticole plus fraîche et plus élevée que la Côte de Beaune. Sols argilo-calcaires qui apportent minéralité et structure au vin.

Encépagement

Pinot Noir

Élevage

12 mois en barriques de chêne.

Description

Le nez s?ouvre sur une intense aromatique mêlant cerise mûre et violette, relevées par une touche de poivre. La bouche est concentrée, portée par des tanins fermes mais bien intégrés, annonçant une bonne garde. Une légère amertume en finale apporte de l?allonge et contribue à l?équilibre général. En finale, une impression de profondeur et de précision.

Période de consommation

2026 - 2030

Service

17-18 °C

Accompagnement

Coq au vin, côtelettes d'agneau grillées, filet de veau au curry doux, un gigot d'agneau, ou encore des cailles au miel. Fromages à pâte souple et crémeuse: brie, camembert, brillat-savarin, morbier, reblochon.

Degré d'alcool : 12.5%

Sélection

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