
Florilège Pomerol 2012
Un Pomerol, concentré, dense et crémeux. Toute la profondeur d'un grand vin.
Grand vin des Côtes du Rhône du Nord, dans une grande année! Puissant, complexe et concentré!
Terroir d'exception en forte pente au sous-sol granitique et au sol de granite décomposé.
Syrah pure. Conditions culturales difficiles (forte pente). Rendement inférieur à 20 hl/ha.
Elevage de 13 mois en barrique d'un an. Clarification par sédimentation naturelle.
Terroir et millésime d?exception. Nez intense et complexe, où les arômes tertiaires (empyreumatiques, cèdre, aiguilles de pin, nuances menthol?) se développent. Cette richesse aromatique se poursuit en bouche avec des nuances florales et minérales. Les saveurs sont suaves, complexes, longues et élégantes.
2021 - 2025
17-18°C. Petit plus: le carafer 30 minutes avant de le servir.
Un Pomerol, concentré, dense et crémeux. Toute la profondeur d'un grand vin.
Un grand vrai Pommard, Premier Cru, charnu, long et complexe.
Volnay complexe et distingué, issu d'une des parcelles les plus emblématiques.
Très beau bouquet épanoui, d'une grande présence, très riche.