Florilège Saint-Julien 2009
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Florilège Saint-Julien 2009
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Florilège Saint-Julien 2009

Grand Saint-Julien dans une grande année!

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Bouteille

Origine

Grand terroir de graves garonnaises de taille moyenne et grande, reposant sur un socle argilo-calcaire. Un cru digne de figurer dans notre famille "Florilège".

Encépagement

Cabernet Sauvignon en majorité. Merlot et Petit Verdot pour compléter.

Élevage

22 mois en barriques (20% neuves et 80 % d'un an). Clarification par sédimentation naturelle.

Description

On retrouve pleinement ici le style Saint- Julien: une main de fer dans un gant de velours. En effet, outre la grande complexité du cru, le vin est très charpenté, mais avec beaucoup de gras, de chair, autour. Un grand vin racé qui associe puissance et distinction. Grande garde.

Période de consommation

2014-2030

Service

17-18°C. Carafer est un plus.

Accompagnement

Viandes blanches en sauce, viandes rouges. Mets raffinés.

Degré d'alcool : 13%

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