St-Nicolas-de-Bourgueil 2022

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St-Nicolas-de-Bourgueil 2022

Fût de chêne

Un Saint-Nicolas fruité, généreux, frais et léger.

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Bouteille

Origine

A proximité du village, sur des sables et graviers. Ces sols sont composés de dépôts marins datant du quaternaire. On y trouve des fossiles en nombre (éponges et oursins). Terroir très drainant, où seule la vigne atteint son équilibre.

Encépagement

Cabernet franc 100% .

Élevage

Vinification de 14 jours, donnant la matière nécessaire pour en faire un vin à la fois complet et charmeur, suivie d'un élevage durant 6 mois.

Description

Arômes de réglisse, fruits rouges frais, épices, fraise des bois et fruits sauvages. Ce vin allie fraîcheur et caractère, avec une note crayeuse distinctive (Tuffeau).

Période de consommation

2025-2027

Service

14-17°C

Accompagnement

Très polyvalent. Charcuteries, viandes, grillades, salades, repas légers. Vin de toutes circonstances.

Sélection

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