PRIX UNITAIRE TVAC
Parmi les plus grands vins blancs de France. Les sols en fortes pentes entre Côte-Rôtie et Saint-Joseph imposent un travail non mécanisé de la vigne. Cette cuvée est issue d'une petite propriété de 1,8 Ha à l'exposition parfaite et au terroir sablo-argileux très friable sur sous-sol fissuré à dominante calcaire.
On produit exclusivement des vins blancs sur Condrieu. A partir d'un cépage unique: le Viognier
Elevage de 10 mois, sur lies.
Aromatique avec des notes d?abricot, de fruits exotiques, d?épices, et une touche boisée. La bouche est riche, avec beaucoup de volume. C?est un vin gras, complexe, très gastronomique, de grande longueur et qui a sur la finale, une petite touche d?agrumes qui vient apporter une heureuse note de fraîcheur.
2021-2025
11 - 13°C
Crustacés, Gambas, Homard, Saint Jacques, Poissons vapeur ou papillotte, Poisson au four, Cabillaud, Volaille à la crème, Waterzooi de poulet, Blanquette de veau, Asperges.