PRIX UNITAIRE TVAC
Terroir granitique et schisteux d'origine volcanique. C'est dans cette région que ce cépage donne le meilleur de lui-même.
Gamay Noir à jus blanc à 100 %.
Elevage de 6 mois en barriques de chêne. Bouchage liège naturel.
Nez d?un grand éclat aromatique mêlant les fruits rouges (groseilles, fraises) et les épices. Cette sensation fruitée se poursuit en bouche avec des nuances minérales et épicées. Beau souvenir d?un vin frais et expressif, au fruité harmonieux. Beaucoup de personnalité!
2021-2025.
Idéalement aux environs de 15°C.
Tarte salée, Dinde farcie, Rosbeef, Jambonneau, Oeufs pochés - en meurette, Chicons au gratin, Pain de viande, Plat asiatique viande sauce onctueuse.