Les 4 stars de la rentrée chez Grafé Lecocq

Les 4 Stars de la rentrée

Laudun blanc AOC - Vallée du Rhône

Dans le département du Gard, sur la rive droite du Rhône. Une appellation emblématique de la Maison qui bénéficie aujourd’hui de son passage officiel en Cru des Côtes du Rhône.

Magnifique nez intense de fruits du verger (pêche blanche, mirabelle) et exotiques (litchi) associés à des nuances d'épices et une note citronnée. Cette intensité aromatique se prolonge en bouche avec des saveurs à la fois denses, racées et complexes. La finale allurée laisse le souvenir d'un vin généreux aux saveurs persistantes. Une magnifique découverte, hors des sentiers battus !

Délicieux à l’apéritif ou en accompagnement des poissons en sauce, des crustacés, des volailles à la crème et des fromages affinés.

Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023 - Bourgogne

Les Hautes-Côtes de Nuits se situent plus en altitude que la Côte de Nuits, avec des terroirs très intéressants et une relative fraîcheur qui se traduit dans le style des vins.

Encépagement : 100 % chardonnay.

Ce vin est intense dès le premier nez. En bouche, il révèle toute la race et la typicité des beaux Bourgognes blancs, avec des notes de miel et une grande longueur. Le gras du vin s’accompagne d’une agréable touche de fraîcheur en finale, procurant une sensation d’équilibre.

Délicieux sur les poissons, les Saint-Jacques, les crustacés ou les volailles à la crème.

Vieux Château du Terme Haut-Médoc 2020 - Bordeaux

Terroir d'exception entre Margaux et Saint-Julien, où l'on retrouve une forte concentration de fines graves blanches, favorisant la maturation des raisins.

Encépagement : 65 % merlot, 35 % cabernet sauvignon. Élevage de 24 mois en barriques de deux vins.

Robe soutenue. Nez bien ouvert, évoquant la myrtille et une touche boisée bien intégrée. On retrouve toute la typicité Haut-Médoc dans ce grand classique de la maison, avec une belle structure enrobée par le gras du vin. Grande garde.

Parfait pour accompagner les viandes rouges (rôti de bœuf, côte de bœuf), les plats en sauce (magret de canard, gibier braisé) et les fromages affinés (comté, cantal vieux).

Chinon BIO 2024

Commune du Véron, reconnue pour son microclimat qui se traduit par la présence d'une flore de type méditerranéen. Le calcaire du Turonien y domine et les coteaux bien drainés (tuffeau) permettent au cabernet franc de développer sa plus belle expression.

Encépagement : 100 % cabernet franc. Élevage de 4 mois. Agriculture, vinification, élevage et mise en bouteille certifiés BIO.

Nez de fruits rouges, violette, églantier, épices (réglisse, poivre, genévrier) et bois de vigne. Attaque franche, suite harmonieuse avec des tanins fins et élégants. Un vin très polyvalent pour les accords.

Idéal avec les viandes rouges grillées ou poêlées, ainsi que des préparations plus corsées grâce à sa structure aimable.

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