Nos vins coup de cœur - Printemps 2024
Nos vins coup de cœur pour ce printemps !
Comme chaque année, voici le moment de vous proposer notre nouvelle offre Coups de Cœur !
Ces coups de cœurs font partie de l’histoire de la Maison depuis de nombreuses années, et sont appréciés à chaque millésime pour leur polyvalence et qualité dans une gamme de prix raisonnable.
Notre coup de cœur "Rosé"
Syrah 2023
IGP Vin de Pays d'Oc
Origine :
Vin rosé du Pays d'Oc, non loin de Nîmes. Terroir marno-calcaire donnant des vins tendres, frais et fruités.
Description :
Ce rosé sec se distingue par sa robe d'un rose pâle délicatement nuancé. Son bouquet aromatique évoque un panier de fruits rouges, enrobés de subtiles notes minérales et de délicieuses senteurs de bonbons anglais. En bouche, la délicatesse prédomine, tandis que les saveurs fruitées se fondent harmonieusement pour offrir une expérience gustative à la fois fraîche, généreuse et revigorante. Sec et pourtant intensément fruité, ce rosé s'impose comme un choix incontournable pour toutes les occasions, à travers les saisons. Une découverte à ne pas manquer !
Période de consommation :
Très agréable dès maintenant. À consommer dans les deux ans.
Accompagnement :
Apéritif, salades, grillades estivales. Grande polyvalence.
Notre coup de cœur "Rouge"
Cépage Merlot 2022
IGP Vin de Pays d'Oc
Origine :
Massif des Cévennes - Vallée du Gard.
Description :
Ce vin rouge se pare d'une magnifique robe rouge velours, évoquant un véritable festin pour les sens. Son nez dévoile un bouquet aromatique intense, où se mêlent avec élégance des arômes de fruits bien mûrs tels que la cerise, la framboise et la mûre, accompagnés de subtils effluves d'épices provençales et de réglisse. Dès la première gorgée, l'attaque séduit par sa générosité, fusionnant harmonieusement les notes fruitées, épicées et les touches empyreumatiques. La texture soyeuse et veloutée des tannins enveloppe le palais dans un écrin de douceur et de volupté, offrant une expérience gustative à la fois ronde, souple et exquise.
Élevage :
12 mois en fûts de chêne dans nos caves de la Citadelle. Cet équilibre fruit-matière-rondeur lui confère une très grande polyvalence.
Période de consommation :
Très agréable à boire dès maintenant. Vieillissement assuré de 5 ans.
Accompagnement :
Sa souplesse et sa densité lui permettent d'accompagner les mets les plus variés, du vin de cocktails dinatoires aux repas les plus divers en passant par les grillades estivales.
Notre coup de cœur "Blanc"
Sauvignon d'Aquitaine 2023
AOC Bordeaux
Origine :
Région de Cadillac. Rive droite des coteaux qui bordent la Garonne.
Description :
Ce vin blanc sec présente une robe d'un jaune pâle éclatant, rehaussée de délicats reflets verts. Il se distingue par son intensité aromatique, dominée par des notes de cassis relevées par des nuances d'agrumes, notamment de citron. En bouche, ses saveurs rafraîchissantes offrent un équilibre parfait entre fruité, minéralité et notes florales, exprimant remarquablement le cépage sauvignon dans toute sa splendeur sous l'influence de l'océan. Dynamique et équilibré, ce vin est à la fois facile à boire et extrêmement polyvalent, promettant une expérience gustative des plus agréables.
Période de consommation :
Très agréable dès maintenant. À consommer dans les deux ans.
Accompagnement :
Compagnon idéal des apéritifs des journées chaudes, de fruits de mer, de coquillages et de poissons pochés.
Notre coup de cœur "Blanc"
Chardonnay 2023
IGP Vin de Pays d'Oc
Origine :
Vin de Pays d'Oc. Vignoble situé non loin de Nîmes, au nord du Pays d'Oc. Terres de sables mêlés d'argile et d'éboulis calcaires.
Description :
Ce vin blanc sec présente une robe jaune pâle aux reflets dorés attrayants. Son nez délicat et opulent révèle un bouquet de fruits du verger parfaitement mûrs, incluant des notes de coings, de pommes et de pêches blanches, accompagnées de subtils arômes de fruits secs et de beurre, dynamisés par une touche de fraîcheur citronnée. En bouche, il se révèle tendre et généreux, avec un équilibre parfait. Sa finale est à la fois gourmande et élégante, laissant en mémoire l'empreinte d'un vin aérien, souple, charmeur et harmonieux, où le gras, la fraîcheur et la minéralité se marient avec finesse. Un délice inoubliable.
Période de consommation :
Très agréable dès maintenant. À consommer dans les deux ans.
Accompagnement :
Apéritifs, salades, poissons et fruits de mer. Très polyvalent.
À ne pas manquer !
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