Onze "Coup de cœur" - Voorjaar 2024

Onze "Coup de cœur" voor het voorjaar

Zoals elk jaar is de tijd gekomen om u met veel plezier ons nieuw aanbod Coups de Cœur voor te stellen !

Deze “coups de cœurs” maken al jaren deel uit van de historie van het Huis, en worden bij elk oogstjaar gewaardeerd voor hun polyvalentie en kwaliteit voor een redelijke prijsklasse.

Onze "Rosé" coup de cœur

Cépage Syrah 2023

IGP Vin de Pays d'Oc

Afkomst:

Rosé wijn uit de Pays d'Oc, niet ver van Nîmes. Marly-kalksteen bodem die zachte, frisse en fruitige wijnen geeft.

Beschrijving:

Deze droge rosé onderscheidt zich door zijn delicate getinte lichtroze kleur. Zijn aromatische boeket roept een mandje met rode bessen op, met subtiele minerale tonen en heerlijke geuren van Engelse snoepjes. In de mond overheerst de delicatesse, terwijl de fruitige smaken harmonieus samensmelten om een tegelijkerheid frisse, genereuse en verkwikkende ervaring te bieden. Droog en toch intens fruitif, deze rosé is een onmisbare keure voor elke gelegenheid, in alle seizoenen door. Een ontdekking die u niet mag missen!

Consumptieperiode:

Heerlijk om nu te drinken. Te consumeren binnen twee jaar.

Serveren met:

Aperitief, salades, zomerse grillades. Zeer veelzijdig.

De fles

De magnum

Onze "Rode" coup de cœur

Cépage Merlot 2022

IGP Vin de Pays d'Oc

Afkomst:

Massief van de Cévennes - Gard vallei.

Beschrijving:

Deze droge rode wijn is gehuld in een prachtige fluweelrode kleur. Zijn neus onthult een intense aromatische boeket, waar elegant aroma's van rijpe vruchten zoals kersen, frambozen en bramen zich vermengen met subtiele geuren van provençaalse kruiden en zoethout. Vanaf de eerste slok charmeert de wijn met zijn vrijgevigheid, waarbij fruitige,kruidige en rokerige tonen harmonieus samensmelten. De zijdezachte en fluweelachtige textuur van de tannines omhult het gehemelte een gevoel van zachtheid, waardoor een rond, soepel en voortreffelijk smaakervaring ontstaat.

Rijping:

Op eiken vaten gedurende 12 maanden, en gebotteld door Grafé Lecocq.

Consumptieperiode:

Zeer aangenaam om nu te drinken. Kan tot 5 jaar worden behouden.

Serveren met:

Aangenaam bij elke maaltijd, vooral aanbevolen boj bereidingen op basis van vlees en kaas.

De fles

De magnum

Onze "Witte" coup de cœur

Sauvignon d'Aquitaine 2023

AOC Bordeaux

Afkomst:

Witte wijn uit de streek van Cadillac. Rechterover van de hellingen langsheen de Garonne.

Beschrijving:

Deze droge witte wijn heeft een stralende bleekgele kleur, versterkt door delicate groene reflecties. Hij valt op door zijn aromatische intensiteit, gedomineerd door tonen van zwarte bessen opgefleurd met nuances van citrusvruchten, vooral citroen. In de mond bieden zijn verfrissende smaken een perfecte balans tussen fruitigheid, mineraliteit en bloemige tonen, waarbij de sauvignon druif opmerkelijk tot uiting komt in al zijn pracht onder invloed van de oceaan. Dynamisch en evenwicht, deze wijn is zowel gemakkelijk te drinken als uiterst veelzidig, en belooft een uiterst aangename smaakervaring.

Consumptieperiode:

Heerlijk om nu te drinken. Te consumeren binnen twee jaar.

Serveren met:

Ideaal aperitief voor de warme dagen, zeevruchten, schaaldieren en gepocheerde vis. Zeer polyvalent.

De fles

Onze "Witte" coup de cœur

Chardonnay 2023

IGP Vin de Pays d'Oc

Afkomst:

Wijn van de Pays d'Oc. Wijngaard gelegen niet ver van Uzès. Zandbodems met klei en kalksteen.

Beschrijving:

Deze droge witte wijn heeft een bleke gele kleur met aantrekkelijke gouden toetsen. Zijn delicate en weelderige neus onthult een boeket van rijp boomgaardfruit, met tonen van kweerpen, appels en witte perziken, vergezeld van subtiele aroma's van gedroogd fruit en boter, versterkt door een vleugje citroenfrisheid. In de mond is het zacht en genereus, met een perfecte balans. De afdronk is tegelijkertid smakelijk en elegant, met de herinnering aan een luchtige, soepele, charmante en harmonieuze wijn, waarin het vettige, de frisheid en de mineraliteit subtiel samenkomen. Een  onvergetelijk genot.

Consumptieperiode:

Heerlijke om nu te drinken. Te consumeren binnen twee jaar.

Serveren met:

Aperitief, salades, vis en zeevruchten. Zeer veelzijdig.

De fles

Niet te missen!

Aarzel niet om onze Agenda sectie te raadplegen om op de hoogte te blijven van onze komende proeverijen en exclusieve evenementen.