Blog

Een gekurkte wijn: oorsprong en gevolgen

16 februari 2024

Gekurkte wijn is een van de gevreesde plagen van zowel wijnliefhebbers als wijnkenners. De oorsprong en implicaties ervan kunnen voor velen echter vaag lijken. Laten we ons verdiepen in de subtiliteiten van dit probleem om het beter te begrijpen.

Wild en wijn: een verrukkelijk speelterrein

19 december 2023

Hier zijn een paar suggesties voor deze essentiële herfst- en wintergerechten.

Gevogelte in de Schijnwerpers voor Oudejaarsavond

13 december 2023

Uitzonderlijk eten en wijn combinaties voor oudejaarsavond: Côtes de Nuits Villages 2020 met kalkoen, Ch. Châtain le Jard 2015 voor de gans, elegante Chinon met parelhoen. Heerlijke keuze voor geslaagde festiviteiten.

Combinaties van eten en wijn voor een feestelijk voorgerecht

11 december 2023

Ontdek elegante combinaties van eten en wijn, van foie gras tot zeevruchten, voor onvergetelijke festiviteiten. Deze niet-uitputtende lijst is uw gids voor smakelijke keuzes. Gezondheid! 🍷

Veiling van Hospices de Beaune wijnen

17 november 2023

De Hospices de Beaune wijnveiling is ongetwijfeld de meest bekende en populaire wijnveiling. Het is een van de "Trois Glorieuses" (samen met het Clos Vougeot Chapter en de Paulée de Meursault). De editie van 2023 vindt plaats op zondag 19 november. Maar wat is de oorsprong, hoe werkt het, wat wordt er aangeboden en waarom doet Grafé Lecocq mee? We vertellen je er hieronder alles over.

Oud wijnjaar of jonge wijn: het duel

3 november 2023

Ontdek het duel tussen oude en jonge wijnen in ons artikel! Ontdek de verschillen in smaken en aroma's om te begrijpen of een oude wijn per definitie beter is dan een jonge.

Is het een goed idee om wijn in de koelkast te bewaren?

15 september 2023

Ontdek de voordelen en beperkingen van het bewaren van wijn in de koelkast. Wanneer is het een goed idee en welke wijnen kunnen er worden opgeslagen? Vind de antwoorden om optimaal van uw flessen te genieten!

Wat is rosé wijn ?

18 augustus 2023

Ontdek de zonnige wereld van de rosé wijn in ons artikel ! Leer wat deze wijn zo speciaal maakt, van de manier waarop hij gemaakt wordt tot zijn fruitige aroma's. Een plezier om van te genieten met vrienden en familie.

De wijninformatie van Grafé Lecocq

6 juli 2023

De wijninformatie van Grafé Lecocq Wijnaar 2022: onder de zon...

Glasconsignatie weer in de belangstelling

8 mei 2023

Grafé Lecocq gebruikt statiegeldflessen: een eco-verantwoorde aanpak (tien keer minder koolstofvoetafdruk) wat, voor de klimaatverandering, weer op de voorgrond treedt

De bewaartips voor wijn: de sleutel voor een heerlijke wijn

27 maart 2023

Zorgen voor een optimale degustatie van uw wijn dankzij het opvolgen van deze essentiële bewaartips, waaronder temperatuur, vochtigheid, bewaarpositie, licht en wijn beweging.

Wat is de perfecte temperatuur om van wijn te genieten?

27 februari 2023

Geniet ten volle van de aroma's en smaken van uw wijnen met onze adviezen over de serveertemparturen.

Het geheim om de smaak van uw wijnen te verbeteren

23 januari 2023

"Praktische tips om de verborgen aroma's van uw wijnen te ontplooien en er nog heerlijker van te genieten. »

5 tips over... het wijnjaar 2021

8 september 2022

Ontdek de 5 punten die onze aandacht trokken op de 2021 vintage

5 tips over de flessen et formaten

7 september 2022

Wat je niet wist over flesgroottes...

Clairet de Bordeaux: tussen traditie en identiteit

21 juni 2022

Clairet is de voorouder van de volle, meer gestructureerde rode Bordeaux die we vandaag kennen. Enkele eeuwen geleden werden Bordeaux-wijnen namelijk gemaakt van zeer korte maceraties en hadden daarom een dieproze kleur. Na verloop van tijd werd de maceratie verlengd en werden de Bordeaux-wijnen voller en gekleurder. De Clairet wijnen, altijd zeer gewaardeerd aan de overkant van het Kanaal, komen weer in de mode, en terecht! Om absoluut ontdekt te worden!