🍷 Onze selectie voor 2025: de cuvées die nu al verkrijgbaar zijn
De wijnwereld is in beweging en vindt zichzelf steeds opnieuw uit, maar de grote emoties blijven geworteld in het respect voor de wijngaard en de tijd. Nu het jaar in volle gang is, heeft ons huis het genoegen u onze cuvées van 2025 te presenteren, die nu al verkrijgbaar zijn om uw maaltijden te verrijken en uw gezellige momenten te begeleiden.
Van witte wijnen van grote zuiverheid tot karaktervolle roséwijnen: ontdek de eerste flessen die ons jaar kenmerken en die u nu al aan uw wijnkelder kunt toevoegen.
🤍 De witte wijnen: frisheid, evenwicht en karakter
Le Chevigny 2025 IGP Vaucluse: een toegankelijke en directe zuidelijke stijl, ideaal voor een spontaan gezellig moment.
- 🍽️ De ideale combinatie: een heerlijke salade met warme geitenkaas of gegrilde kipspiesjes met Provençaalse kruiden.
Le Luberon 2025 “Les Tonnelles”: Een wijn die met uiterste precisie is gemaakt, die zich uitdrukt in smakelijke tonen van witte perzik en verbena, en een mooie rondheid combineert met frisheid.
- 🍽️ De ideale combinatie: Inktvis à la plancha of een filet van zeebaars met citrusvruchten.
De Sauvignon d’Aquitaine 2025: Een open en charmante neus, die in de mond rondheid en de sprankeling van rijp fruit onthult.
- 🍽️ De ideale combinatie: Een stuk geroosterde zalm met dille of witte asperges met mousselinesaus.
Sauvignon de Touraine 2025: De voor de Loire kenmerkende rechtlijnigheid en levendigheid, gedragen door een mooie spanning en tonen van vuursteen.
- 🍽️ De ideale combinatie: Een schaal met oesters uit Marennes-Oléron of een goed gerijpte crottin de Chavignol.
De Chardonnay Exception 2025: De essentie van deze druivensoort. Een witte wijn die volheid, een rijke smaakbeleving en een opmerkelijke structuur combineert.
- 🍽️ De ideale combinatie: In de pan gebakken sint-jakobsschelpen met beurre blanc of een romige risotto met eekhoorntjesbrood.
De Laudun 2025: Dit paradepaardje onder de witte Côtes du Rhône Villages weet te bekoren door zijn complexiteit, waarbij rijp wit fruit wordt gecombineerd met een minerale toets en een mooie volheid.
- 🍽️ De ideale combinatie: Een stukje kippenborst met morieljes of een oude Comté-kaas.
De roséwijnen: van zomerse frisheid tot gastronomische roséwijnen
De Syrah Rosé 2025: een moderne, levendige en intens aromatische rosé, met in de hoofdrol tonen van knapperig rood klein fruit.
- 🍽️ De ideale combinatie: een tartaar van rode tonijn met koriander of gegrilde rode mul.
De Cantelou 2025: Bij uitstek een wijn om samen van te genieten, zacht, fruitig en zeer soepel, ideaal voor zonnige avonden.
- 🍽️ De ideale combinatie: Dun gesneden Parmaham met een goed rijpe meloen uit Cavaillon.
De Tavel BIO 2025: De koning onder de roséwijnen. Met zijn diepe kleur en opmerkelijke structuur biedt hij complexe tonen van rood fruit en een aanwezigheid in de mond die hem tot een echte gastronomische wijn maakt.
- 🍽️ De ideale combinatie: Een tajine van lamsvlees met abrikozen, een geurige bouillabaisse of een met vijf kruiden gelakte eend.
🤝 Het slotwoord: Uw tafel, onze passie
Elke van deze flessen vertelt een uniek verhaal, op het landgoed gevormd met het geduld en de hoge eisen die kenmerkend zijn voor ons huis. Of u nu op zoek bent naar de sprankeling van een verfijnde witte wijn om de smaakpapillen te prikkelen of de structuur van een gastronomische rosé om uw mooiste maaltijden te begeleiden, deze selectie uit 2025 is samengesteld om onvergetelijke momenten te creëren.
Deze nieuwe wijnen staan klaar om uw wijnkelder te verrijken. Voor advies op maat of om uw flessen te reserveren, staat ons team volledig tot uw beschikking, zowel in de winkel als telefonisch.
En u, met welke wijn begint u uw proeverij? Neem vandaag nog contact met ons op om uw ideale assortiment samen te stellen.
