🍷 De elegantie van lichtheid: onze selectie wijnen met minder dan 13% alcohol
Inleiding: Waarom kiezen voor een assortiment met minder dan 13% alcohol?
Tegenwoordig zijn steeds meer wijnliefhebbers op zoek naar frisheid, drinkbaarheid en lichtheid. Deze selectie bevat minder alcohol en laat de pure fruitigheid, de finesse van de terroirs en de lichte verteerbaarheid goed tot hun recht komen.
Of het nu gaat om een lunch op het terras, een gezellig aperitief of een verfijnd diner zonder dat het aan het einde van de maaltijd te zwaar aanvoelt, ons assortiment ‘Minder dan 13%’ bewijst dat grote wijn en lichtheid een perfecte combinatie vormen.
DE RODE WIJNEN
- Crozes-Hermitage Rood 2022 (12,5%)
Een prachtig voorbeeld van de Côtes du Rhône du Nord. Een mooie expressie van Syrah met tonen van kruiden, fruit en citrusvruchten.
De Cabernet Franc uit de Loire op zijn knapperigst: tonen van framboos en viooltjes, een grote frisheid en een finesse die ideaal is als aperitief of bij wit vlees.
Een geconcentreerde, volle en romige Pomerol. De volledige diepte van een grote wijn.
Een cuvée afkomstig van een voortreffelijk terroir met voornamelijk Cabernet Sauvignon. De intense kleur gaat gepaard met een intense en complexe smaak. Een bewaarwijn uit een uitstekend wijnjaar.
De meest Bourgondische cru van de Beaujolais. Op het terroir van Moulin-à-Vent levert de Gamay geconcentreerde, rijke en volle wijnen op.
Uitstekende cru, gekenmerkt door de finesse en delicatesse van de Pinot Noir.
DE WITTE WIJNEN
Een frisse en levendige wijn met tonen van citrusvruchten en groene appel. Ideaal om nu al van te genieten, zodat u optimaal van de frisheid kunt profiteren. (Aanbieding: 5+1 gratis)
Een heerlijke droge, frisse en fruitige witte wijn. Past bij alle maaltijden. Heerlijk!
Een Chardonnay uit de hooggelegen wijngaarden die mineraliteit, tonen van verse boter en groene appel combineert met een mooie afdronk.
Een frisse en precieze wijn, waarin mineraliteit en een subtiel boterachtige textuur samenkomen. Een fruitige afdronk met een uitgesproken mineraal karakter.
DE ROSÉ
Halverwege tussen een lichte rode wijn en een krachtige rosé: een fruitige, verfrissende wijn met een rijke smaak, ideaal bij gegrilde gerechten en zomerse maaltijden.
DE BUBBLES
Afkomstig van het domein Jean VESSELLE in Bouzy. Een dorp dat voor 100% als Grand Cru is geclassificeerd. Een familie van wijnbouwers die hun eigen druiven oogsten. 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay. Een niet-gedoseerde champagne, zeer puur en van een zeldzame elegantie.
Loïck Bonsang Sommelier
