
Mag. Florilège Pauillac 2010
Un cru magnifique avec ses 10 ans d'age, au bouquet épanoui, d'une grande présence, très riche.
Très belle cuvée du Rhône Septentrionale. La Syrah lui confère un nez intense et une bouche riche avec notamment des notes épicées. Un cru équilibré et de bonne garde !
Sud des Côtes du Rhône Septentrionales. Vignoble en terrasses composées d'alluvions fluvioglaciaires et cailloux roulés.
Syrah 100%.
Vinification traditionnelle 25-30°C. Macération de 25 jours avec remontage quotidien et 2 délestages. 18 mois d'élevage en fûts. 50% fût neuf et 50% fût de 3 ans.
Nez très intense et très mûr, de pâte de fruits cassis myrtille, et une touche d?aiguilles de pin. On retrouve ces arômes en bouche. Un millésime de grande maturité des raisins, apportant richesse et rondeur. Petite touche agrume sur la finale, de bon aloi pour l?équilibre de l'ensemble. Bonne garde.
2024-2028
17-18°C
Gibier, terrine de gibier, filet mignon de porc au poivre, boudin noir et plats épicés
Un cru magnifique avec ses 10 ans d'age, au bouquet épanoui, d'une grande présence, très riche.
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