Vieux Ch. des Jouans Double Magnum (3L)
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Vieux Ch. des Jouans Double Magnum (3L)
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Vieux Ch. des Jouans Double Magnum (3L)

St-Emilion 2000
Vin rareCoeurFût de chêne

La rondeur moelleuse de ce vin conviendra à toutes les préparations. Grande Année.

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unité

Origine

Terroir sablo-graveleux. 9 Ha.

Encépagement

90 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon

Élevage

18 mois

Description

Couleur soutenue. Grande complexité de saveurs fines: les petits fruits rouges surmuris dominent. En bouche, il possède une belle structure tannique et est d'une grande unité. Ample en finale, il offre une agréable sensation d'onctuosité et d'homogénéité. De garde.

Période de consommation

2022-2028

Service

16-18°C

Accompagnement

viandes mais particulièrement aux confits de Canard, aux viandes mijotées. rotis, gigots, ainsi qu'au gibier à poils.