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Florilège Pomerol 2014
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Florilège Pomerol 2014

Fût de chêne

Un Pomerol, concentré, dense et crémeux. Toute la profondeur d'un grand vin.

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Bouteille

Origine

Superbe propriété de moins de 3 ha. Terroir riche en sable, argile et crasse de fer.

Encépagement

Merlot 70% et Cabernet Franc 30%.

Élevage

20 mois. 25% fûts neufs et 75% fûts d'1 an.

Description

Belle robe soutenue. Le Merlot s'est merveilleusement concentré sur ce terroir ferrique. La puissance est enrobée par une délicieuse sensation de velours. Complexité, race, longueur. Laisse le palais sur une sensation crémeuse. Particulièrement indiqué pour les gibiers.

Période de consommation

2022-2026

Service

17-18°C.

Accompagnement

Particulièrement agréable avec des gibiers (chevreuil,...), du magret, viandes blanches aux champignons,...