
Volnay 1er Cru Les Caillerets 2016
Volnay complexe et distingué, issu d'une des parcelles les plus emblématiques.
Cuvée issue d'un grand terroir à majorité Cabernet Sauvignon. Sa robe intense s'allie à une bouche intense et complexe. Vin de garde dans une grande année.
Grand terroir de graves garonnaises de taille moyenne et grande, reposant sur un socle argilo-calcaire. Un cru digne de figurer dans notre famille "Florilège".
Cabernet Sauvignon en majorité. Merlot et Petit Verdot pour compléter.
22 mois en barriques (20% neuves et 80 % d'un an). Clarification par sédimentation naturelle.
Robe profonde de grande race. Arômes de cassis au nez. En bouche, vin gras avec tannins enrobés par une chair crémeuse. Riche, élégant, saveurs de café et chocolat, longueur impressionnante.
2025 - 2029
17-18°C. Carafer est un plus.
Viandes blanches en sauce, viandes rouges. Mets raffinés.
Volnay complexe et distingué, issu d'une des parcelles les plus emblématiques.
Un Pomerol, concentré, dense et crémeux. Toute la profondeur d'un grand vin.
Un Bordeaux rond, opulent et soyeux d'une grande polyvalence.
Intense, profond, racé et long. Volume et corps. Grand vin.