
Florilège Saint-Estèphe 2020
Superbe etoffe et longueur. De présent et d'avenir.

Cuvée issue d'un grand terroir à majorité Cabernet Sauvignon. Sa robe intense s'allie à une bouche intense et complexe. Vin de garde dans une grande année.
Grand terroir de graves garonnaises de taille moyenne et grande, reposant sur un socle argilo-calcaire. Un cru digne de figurer dans notre famille "Florilège".
Cabernet Sauvignon en majorité. Merlot et Petit Verdot pour compléter.
22 mois en barriques (20% neuves et 80 % d'un an). Clarification par sédimentation naturelle.
Robe profonde et racée. Nez de cassis. Bouche grasse, aux tannins enrobés par une chair crémeuse. Riche, élégant, saveurs de café et chocolat. Longueur impressionnante.
2025 - 2030
17-18°C. Carafer est un plus.
Viandes blanches en sauce, viandes rouges. Mets raffinés.

Superbe etoffe et longueur. De présent et d'avenir.

Fruité, floral et généreux. Magnifique témoin de la Côte-de-Nuits, dans un style très Nuits-Saint-Georges.

Magnifique représentant de son appellation. Un vin épais, crémeux avec une belle trame tannique. Un superbe Saint Julien long et élégant.

Un Pauillac typique, avec grande richesse de tannins, dans un millésime bien mûr.