🍷 L’Élégance de la Légèreté : Notre Sélection de Vins à Moins de 13% d’Alcool

Les vins rouges :

Crozes-Hermitage Rouge 2022 (12.5%)

Une Syrah de la Vallée du Rhône toute en gourmandise, révélant de jolis arômes de fruits noirs et d'épices douces, avec une texture fluide et digeste.
Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2024 (12%)

Le Cabernet Franc de Loire dans ce qu'il a de plus croquant : des notes de framboise et de violette, une grande fraîcheur et une finesse idéale à l'apéritif ou sur des viandes blanches.
Pomerol 2014 (12.5%)

Une belle maturité pour ce grand Merlot bordelais. Un profil délié, fin et harmonieux, offrant des notes de sous-bois et de truffe avec un degré d'alcool maîtrisé.
Saint-Julien 2016 (12.5%)

Un grand classique du Médoc, structuré et racé, tout en restant élégant et droit sans aucune sensation d'alcool pesant.
Moulin-à-Vent 2024 (12.5%)

Le seigneur du Beaujolais : un Gamay structuré aux arômes de cerise noire et de pivoine, doté d'une belle tension minérale.
Beaune 2017 (12.5%)

Toute l'élégance du Pinot Noir bourguignon avec des nuances de griotte, une bouche délicate et des tanins fondus.

Bourgogne Aligoté 2022 (12.5%)

Un blanc vif et ciselé aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, parfait pour éveiller le palais.
Guignards 2024 (12%)

Un blanc ligérien d'une belle pureté, alliant fraîcheur aromatique et délicate expression fruitée.
Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022 (12.5%)

Un Chardonnay d'altitude associant minéralité, notes de beurre frais et de pomme verte avec une belle longueur.
Mâcon-Charnay 2024 (12.5%)

Un blanc du Mâconnais gourmand et floral, offrant rondeur et fraîcheur avec une touche d'amande fraîche.

Bordeaux Clairet 2025 (12.5%)

À mi-chemin entre rouge léger et rosé soutenu, un vin vineux, fruité et rafraîchissant, idéal pour les grillades et cuisines estivales.
Champagne Jean Vesselle Extra Brut (12%)

Une cuvée effervescente d'une grande pureté, sans artifice, portée par des bulles fines et une tension saline stimulante.

Loïck Bonsang - Sommelier