Prachtige getuigen van de Languedoc. Donkere kleur. Intense geur van rode vruchten en kruiden. De textuur is tegelijk dicht, gul en elegant. De tannines zijn fijn en zijdeachtig. Een zeer polyvalente wijn. Zon in een fles !
Mooie diepe kleur. Intense neus van rood en zwart fruit (zwarte kers, zwarte bes, framboos, braambes) geassocieerd met mooie kruidige tonen. De aanval is sappig, gulzig en makkelijk te drinken. De gulheid van de wijn maakt plaats voor dichte en opulente smaken. De tannines zijn zijdeachtig, fijn en elegant. Het geheel is opmerkelijk evenwichtig. Een meesterwerk!
De appellation dankt haar originaliteit aan de associatie van Syrah (een zuidelijke druivensoort) met Cabernet Franc (meer gebruikelijk in de Loire- en Bordeaux-streken). De combinatie van deze twee druivensoorten levert een aromatische wijn op met een gulle textuur rondom een stevige, goed gestructureerde wijn die fris blijft. Het geheel is evenwichtig, gestructureerd en harmonieus.
Het aroma is prachtig, met tonen van mirabelpruimen die subtiel samengaan met een vleugje vuursteen dat kenmerkend is voor het ras Roussanne, evenals een vleugje citrus. In de mond onthult hij gulle smaken, die ondergesteund is door een mooie spanning. De afdronk is harmonieus en toont het evenwicht van deze wijn. Zijn uitstekende persoonlijkheid wordt volledig onthuld en zijn grote veelzijdigheid maakt hem tot een ideale keuze voor vele gelegenheden.
