
Champagne Brut Oeil de Perdrix
Jean Vesselle - BOUZY100% Pinot Noir. Een Blanc de Noirs met een zeer bijzondere kleur, zeer zacht rooskleurig, vandaar zijn naam.
AANBOD PRIMEURWIJN. Deze cuvée ligt ten noorden van de AOC Blaye. Zijn meerderheid aan merlot geeft hem een soepele textuur en een mooie expressie van rijp fruit. Goede bewaarbaarheid.
Deze wijn maakt deel uit van onze Primeuraanbieding 2023, geldig tot 31 mei 2025. Vooruitbetaling van de gehele bestelling. Levering begin 2026. Noorden van de AOC Blaye, op een zanderige klei en kalksteenbodem, aan de oorsprong van tedere, ronde en zijdeachtige wijnen. Deze wijn is hiervan een mooie getuige.
70% merlot, 30% cabernet franc.
De dominantie van de Merlot geeft deze cuvée een soepele textuur en een smakelijke expressie van rood en rijp fruit, verrijkt met een subtiele hint van zwarte drop. Het geheel is harmonieus en verleidelijk, en biedt een gebalanceerde smaakervaring. Het kan jong worden genoten, met een matig bewaarpotentieel.
2026 - 2031
17 - 18°C
Gegrild of in de pan gebakken wit/rood vlees pluimvee en vederwild.
100% Pinot Noir. Een Blanc de Noirs met een zeer bijzondere kleur, zeer zacht rooskleurig, vandaar zijn naam.
Wijngaard gelegen op de achterste hellingen van Fronsac. Klassieke Bordeaux, rijk, zeer verteerbaar en met een goede evenwichtigheid in de mond. Uitst...
Deze Champagne van Bouzy is een combinatie van pinot noir en chardonnay. Een harmonieuze cuvée geschikt voor alle feestelijke gelegenheden.
Een groot klassieker van het huis. Zeer polyvalent. Heerlijk.