
Magnum Les Altanques 2015
Côtes de Bordeaux-CastillonEen uitzonderlijke Castillon.
Een krachtige, vlezige, elelgante Roussillon Villages
AOC van de oostelijke Pyréneeën, ten westen van Perpignan. Prachtig terroir van gneis (rots van vulkanische oorsprong) en graniet. Het kleine dorpje Caramany (wat grote rots betekent) kijkt uit over de wijngaard op hellingen met uitzicht op de dam en het meer.
35% Carignan, 35% Syrah en 30% Grenache.
Ambachtelijke vakkenis.. Koolzuur maceratie voor Carignan en traditioneel voor Syrah en Grenache. Opbrengst lager dan 30hl / ha. 10 maanden op eiken vaten. Natuurlijke klaring.
Intense en expressieve neus van rood fruit in combinatie met specerijen (zoethout, peper) en chocolade nuances. We houden van het ras, het is evenwichtig in frisheid en zachtheid. Een klompje, dat we ten zeerste aanbevelen!
2021-2025.
16-17°C
Verschillende bereidingen, vlees, psâtes, gevogelte, kazen, ?
Een uitzonderlijke Castillon.
Een opkomende appellatie in de Rhône-vallei, aan de voet van de appellaties Vacqueyras en Gigondas (Dentelles de Montmirail). Een prachtige rijpe wijn...
Een typische Pauillac, met een grote rijkheid aan tannines, in een goed rijp oogstjaar.
Een Moulis (Haut Medoc) die rijkheid en een grote elegantie verenigt..